La salle à manger et le salon de style lodge du Prince of Wales Hotel s'ouvrent sur le Waterton Lake et les versants montagneux grâce à de hautes fenêtres à petits carreaux. Poutres en bois sombre, lustres, tables nappées de blanc et sièges rembourrés composent l'atmosphère historique de l'hôtel dans le parc national des Lacs-Waterton.